{"title":"Goufrais","description":"\u003ch2\u003eGoufrais: der kühle Genuss aus dem Dreiländereck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoufrais kommt aus Weil am Rhein, am Rand des südlichen Schwarzwalds, wo Deutschland, Frankreich und die Schweiz aneinandergrenzen. 1993 entwickelten Günter Keller und sein Sohn Michael die Idee, seit 1994 wird produziert. Der Name verbindet das französische „le goût“ (Genuss) mit „frais“ (frisch, kühl). Die Gugelhupfform soll an das Elsass erinnern, die Heimat der Mutter von Frank Keller. Heute führt Michael Keller das Familienunternehmen, gemeinsam mit seinen Geschwistern Corinna Ermutlu und Frank Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKakaokonfekt in Gugelhupfform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Goufrais wiegt 7,5 g und besteht aus Kokos- und Palmkernfett, Zucker und Kakaopulver, außen rundum mit Kakaopuder umhüllt. Es ist damit Kakaokonfekt und keine Schokolade. Das Stück ist zuerst fest und kühl und schmilzt dann langsam und zart, mit feinem, kräftigem Kakaoaroma. Laut Hersteller ist es alkohol-, nuss- und glutenfrei; es enthält Milch (Molkenerzeugnis) und Soja. Hergestellt wird auf dem Gelände eines ehemaligen Obsthofs: Die Masse wird in Formen gegossen, kühlt zwei Tage nach, wird mit Kakao bestäubt und von Hand verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGekühlt am besten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoufrais gehört in den Kühlschrank. Der Hersteller rät, die Stücke vor dem Genuss drei bis vier Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Dazu passen Kaffee und Tee, laut Hersteller auch Wein oder Spirituosen. Probier ein Stück zum Espresso nach dem Essen oder zu einem Glas Portwein. Für den eigenen Kaffeetisch gibt es den \u003ca href=\"\/products\/goufrais-gugelhupf-gold-beutel-150g\"\u003eGugelhupf Gold Beutel\u003c\/a\u003e mit 20 Stück. Zum Verschenken liegt die \u003ca href=\"\/products\/goufrais-geschenkpackung-250g\"\u003eGeschenkpackung mit 34 Stück\u003c\/a\u003e im goldschimmernden Karton mit blauer Schleife bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoufrais online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Leni \u0026amp; Hans bekommst du Goufrais in 1–3 Tagen bei dir. Das Konfekt ist wärmeempfindlich, pack es nach dem Auspacken am besten gleich in den Kühlschrank. Den \u003ca href=\"\/products\/goufrais-gugelhupf-gold-beutel-150g\"\u003eGold Beutel\u003c\/a\u003e kannst du gut als Vorrat für mehrere Nachmittage kaufen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"goufrais-gugelhupf-gold-beutel-150g","title":"Goufrais Gugelhupf Gold Beutel 150g","description":"\u003ch2\u003eGoufrais Gugelhupf Gold Beutel 150g. Kakaokonfekt in Gugelhupfform aus Weil am Rhein – in Kakao gehüllt, gekühlt am besten, 20 Stück.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoufrais Gugelhupf Gold Beutel 150g\u003c\/strong\u003e ist Kakaokonfekt in kleiner Gugelhupfform, hergestellt in Weil am Rhein im Dreiländereck. Im goldenen Beutel stecken 150 g, das sind 20 Stück zu je 7,5 g, jedes rundum mit Kakaopuder umhüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGugelhupf Gold Beutel von Goufrais\u003c\/strong\u003e gehört in den Kühlschrank, gleich neben die Butter. Denn Goufrais schmeckt kühl am besten. Der Name verrät es: Er verbindet das französische „le goût“ für Genuss mit „frais“ für frisch und kühl. Der Hersteller nennt das „Der kühle Genuss“. Doch was genau ist das? Goufrais ist Kakaokonfekt und keine Schokolade. Bei Schokolade stammt das Fett aus der Kakaobohne, also Kakaobutter. Goufrais setzt stattdessen auf Kokos- und Palmkernfett, dazu Zucker und stark entöltes Kakaopulver mit 11,5 %. Diese Mischung gibt dem kleinen Gugelhupf seinen eigenen Biss und seinen eigenen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Goufrais ist zuerst fest und schmilzt dann langsam und zart auf der Zunge. So beschreibt es der Hersteller, und genau das macht den Reiz aus. Beim Reinbeißen spürst du zuerst die Kühle, dann löst sich das Konfekt allmählich auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAußen sitzt eine Schicht aus Kakaopuder, die beim ersten Kontakt trocken und herb wirkt. Darunter kommt die süße, cremige Masse. Laut Hersteller ergibt das ein feines und doch kräftiges Kakaoaroma. Vanilleextrakt rundet ab, ohne sich vorzudrängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Schmelz einer Trüffelpraline aus Kakaobutter erwartet, wird hier etwas anderes finden. Goufrais ist kühler und kompakter, eher ein Konfekt zum Lutschen als zum schnellen Kauen. Gerade deshalb reicht oft ein einzelnes Stück zum Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller empfiehlt, Goufrais gekühlt oder temperiert zu genießen. Das heißt: Nimm die Gugelhupfe aus dem Kühlschrank und lass sie drei bis vier Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Dann entfaltet sich das Aroma am besten, der Kern bleibt aber noch kühl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch gehört ein Goufrais neben die Tasse Kaffee oder Tee. Auf dem Kaffeetisch am Sonntag ist der goldene Beutel schnell geöffnet und herumgereicht. Laut Hersteller eignet sich das Konfekt auch für Verkostungen mit Kaffee, Wein oder Spirituosen. Probier ein Stück zu einem kräftigen Espresso oder zu einem Glas Portwein nach dem Essen. Für Gäste stellst du die Gugelhupfe auf einem kleinen Teller auf den Tisch, kurz bevor der Kaffee kommt. So bleiben sie kühl und behalten ihre Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Goufrais enthält Milch (Molkenerzeugnis) und Soja. Laut Hersteller ist das Konfekt alkoholfrei, nussfrei und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg den Beutel direkt nach dem Auspacken in den Kühlschrank. So hast du immer ein kühles Stück zum Nachmittagskaffee parat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGoufrais kommt aus Weil am Rhein, am Rand des südlichen Schwarzwalds, wo Deutschland, Frankreich und die Schweiz aneinandergrenzen. Die Geschichte beginnt 1993. Günter Keller und sein Sohn Michael entwickelten damals die Idee. Seit 1994 wird produziert. Heute ist Michael Keller Inhaber des Familienunternehmens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemerkenswert ist die Konzentration auf eine Sache. Seit über 25 Jahren bietet das Unternehmen nach eigener Aussage nur ein einziges Produkt an, eben diesen kleinen Gugelhupf. Variiert werden die Packungen, nicht das Rezept. Auf der Website wirbt Goufrais mit „Made in Schwarzwald“ und täglicher Produktion. Weil das Konfekt wärmeempfindlich ist, liefert der Hersteller selbst nur bei kühler Witterung aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer goldene Beutel ist für alle, die zum Kaffee gern etwas Kleines, Kühles naschen. Er passt in den Kühlschrank zu Hause, in die Büroküche oder als Mitbringsel zum Kaffeekränzchen. Mit 20 Stück reicht er für einige Nachmittage. Wer Goufrais verschenken will, greift zur \u003ca href=\"\/products\/goufrais-geschenkpackung-250g\"\u003eGoufrais Geschenkpackung 250g\u003c\/a\u003e im goldschimmernden Karton mit Schleife. Mehr über die Familie Keller liest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/goufrais-gugelhupf\"\u003eGoufrais-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Konfekt für eine vegane Ernährung, weil es ein Molkenerzeugnis enthält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKühl aus dem Kühlschrank, kurz temperiert, dann zum Kaffee – 20 kleine Kakao-Gugelhupfe aus dem Dreiländereck im goldenen Beutel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goufrais","offers":[{"title":"150 g","offer_id":57548325814604,"sku":"030GOU001","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030GOU001.png?v=1791196055"},{"product_id":"goufrais-geschenkpackung-250g","title":"Goufrais Geschenkpackung 250g","description":"\u003ch2\u003eGoufrais Geschenkpackung 250g. Kakaokonfekt in Gugelhupfform im goldschimmernden Geschenkkarton – 34 Stück, kühl zu genießen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoufrais Geschenkpackung 250g\u003c\/strong\u003e ist Kakaokonfekt in kleiner Gugelhupfform aus Weil am Rhein, verpackt im goldschimmernden Karton mit blauer Schleife. Darin liegen 250 g, also 34 Stück zu je 7,5 g, jedes mit Kakaopuder umhüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschenkpackung von Goufrais\u003c\/strong\u003e ist die Antwort auf die Frage, was du zum Geburtstag der Nachbarin oder zum Besuch bei den Schwiegereltern mitbringst. Der Karton ist schon fertig verpackt, die Schleife sitzt. Drinnen warten 34 kleine Gugelhupfe. Ein Gugelhupf ist eigentlich ein Hefe- oder Rührkuchen aus der hohen Kranzform mit schrägen Rillen, bekannt aus Süddeutschland, Österreich und dem Elsass. Goufrais hat diese Form auf Pralinengröße geschrumpft. Laut Frank Keller aus der Familie soll die Form an das Elsass erinnern, die Heimat seiner Mutter. Gefüllt wird sie mit Kakaokonfekt auf Basis von Kokos- und Palmkernfett, Zucker und Kakaopulver. Schokolade ist das also bewusst nicht, sondern eine eigene Spezialität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJedes Stück beginnt fest und kühl und schmilzt dann langsam auf der Zunge. Der Hersteller spricht von einem zarten Schmelz und einem feinen, aber kräftigen Kakaoaroma. Die äußere Schicht aus Kakaopuder bringt eine herbe Note mit, die Masse darunter ist süß und cremig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTypisch für Goufrais ist die Kühle im Mund, daher der Beiname „Der kühle Genuss“. Ein Hauch Vanilleextrakt liegt im Hintergrund. Die Süße ist deutlich, die Kakaohülle hält aber dagegen. So bleibt das Konfekt rund und wird nicht schwer. Alle 34 Stücke folgen demselben Rezept, beim Herumreichen bekommt also jeder genau den gleichen kleinen Gugelhupf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine Praline mit Füllung, Nüssen oder Alkohol sucht, findet hier ein schlichteres Konfekt. Goufrais lebt von genau einer Idee und einer Textur. Das gefällt vor allem Menschen, die beim Naschen das Einfache mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten schmeckt Goufrais gekühlt. Der Hersteller rät, die Stücke aus dem Kühlschrank zu nehmen und drei bis vier Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Dann ist das Aroma offen und der Kern noch angenehm kühl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei einer Geschenkpackung heißt das: Am besten übergibst du sie mit dem Hinweis, sie zu Hause gleich in den Kühlschrank zu stellen. Auf dem Kaffeetisch passen die Gugelhupfe zu Filterkaffee, Cappuccino oder schwarzem Tee. Laut Hersteller eignen sie sich auch für Verkostungen mit Kaffee, Wein oder Spirituosen. Zum Dessertwein nach dem Festessen oder zu einem Glas Sherry machen sie sich ebenfalls gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Goufrais enthält Milch (Molkenerzeugnis) und Soja. Laut Hersteller ist es alkoholfrei, nussfrei und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die offene Packung beim Kaffeetrinken mitten auf den Tisch und nach einer halben Stunde zurück in den Kühlschrank. So bleiben die Gugelhupfe in Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt wird Goufrais in Weil am Rhein, auf dem Gelände eines ehemaligen Obsthofs, das für die Lebensmittelproduktion umgebaut wurde. Die Masse wird in Formen zu je 64 Stück gegossen, ausgeklopft und kühlt zwei Tage nach. Danach wird sie mit Kakao bestäubt und von Hand verpackt. Das Unternehmen ist nach dem International Featured Standard (IFS) zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Goufrais steht eine Familie. Der Firmenname CMF setzt sich aus den Anfangsbuchstaben der drei Geschwister Corinna, Michael und Frank zusammen. Michael Keller ist Inhaber, Corinna Ermutlu und Frank Keller gehören zur Geschäftsführung. Die Idee hatten 1993 Günter Keller und sein Sohn Michael.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschenkpackung ist für alle, die ein fertiges, hübsch verpacktes Mitbringsel suchen. Sie passt zu Geburtstagen, als Dankeschön, zu Weihnachten oder zum Besuch bei Menschen, die gern Kaffee trinken. Für den eigenen Kühlschrank reicht auch der \u003ca href=\"\/products\/goufrais-gugelhupf-gold-beutel-150g\"\u003eGoufrais Gugelhupf Gold Beutel\u003c\/a\u003e mit 20 Stück. Mehr über die Familie Keller findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/goufrais-gugelhupf\"\u003eGoufrais-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Konfekt für eine vegane Ernährung, da es ein Molkenerzeugnis enthält. Für lange Sommertransporte im warmen Auto ist es zu wärmeempfindlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e34 kühle Kakao-Gugelhupfe im goldenen Karton mit Schleife – das Geschenk aus Weil am Rhein für alle Kaffeetische.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goufrais","offers":[{"title":"250 g","offer_id":57548325847372,"sku":"030GOU002","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030GOU002.png?v=1791196062"},{"product_id":"goufrais-kakao-konfekt-rundbox-500-g","title":"Goufrais Kakao-Konfekt Rundbox 500 g","description":"\u003ch2\u003eGoufrais Kakao-Konfekt Rundbox 500 g. Kakaokonfekt in Gugelhupfform als großer Vorrat – rund 67 Stück, mit Kakaopuder bestäubt, kühl zu genießen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoufrais Kakao-Konfekt Rundbox 500 g\u003c\/strong\u003e ist die große Vorratsbox der kleinen Kakao-Gugelhupfe aus Weil am Rhein. Lose liegen darin rund 67 Stück zu je 7,5 g. Jedes Stück trägt eine Hülle aus reinem Kakaopuder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Rundbox von Goufrais\u003c\/strong\u003e ist die Packung für alle, bei denen ein kleiner Beutel selten bis zum Wochenende reicht. Sie fasst 500 g und hat ihren festen Platz im Kühlschrank. Von dort wandert sie zum Kaffee, zum Spieleabend oder einfach zwischendurch auf den Tisch. Drinnen liegt Kakaokonfekt, geformt wie ein Gugelhupf im Miniaturformat. Die Masse besteht aus Kokos- und Palmkernfett, Zucker und stark entöltem Kakaopulver. Kalt ist sie fest, auf der Zunge wird sie langsam weich. Dieses Wechselspiel ist der Grund, warum Goufrais in die Kälte gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: herbe Kakaohülle, süßer Kern, langsamer Schmelz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer erste Eindruck kommt vom Kakaopuder, das trocken und leicht herb auf den Lippen liegt. Beißt du hinein, folgt der süße Kern, kühl und kompakt. Nach ein paar Sekunden gibt er nach und zerfließt cremig. Der Hersteller beschreibt das Aroma als fein und zugleich kräftig. Vanilleextrakt schwingt leise mit und macht die Süße runder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil alle Stücke derselben Rezeptur folgen, schmeckt das letzte Konfekt aus der Box wie das erste. Abwechslung bringt allein die Temperatur. Ganz kalt bleibt der Biss länger fest, leicht temperiert öffnet sich das Kakaoaroma schneller. Probier beides nebeneinander, der Unterschied ist deutlich. Für Naschkatzen, die eine Füllung aus Nougat oder Likör suchen, ist dieses schlichte Konfekt weniger geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: aus dem Kühlschrank auf den Tisch, kurz temperiert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm meisten Freude macht die Rundbox, wenn sie dauerhaft im Kühlschrank wohnt. Goufrais empfiehlt, die Gugelhupfe nach dem Herausnehmen drei bis vier Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen. In dieser kurzen Pause entfaltet sich das Aroma, während der Kern kühl bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Espresso nach dem Mittagessen passt ein einzelnes Stück, zum Sonntagskaffee mit der Familie gern eine ganze Handvoll. Für einen langen Spieleabend stellst du ein Schälchen in die Mitte und füllst aus der Box nach. Laut Hersteller lässt sich das Konfekt auch bei Verkostungen mit Kaffee, Wein oder Spirituosen reichen. Ein Glas Tawny Port oder ein kräftiger Schwarztee sind gute Partner. Wärme verträgt es schlecht, deshalb liefert Goufrais selbst nur bei kühler Witterung aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergene: Das Konfekt enthält Milch (Molkenerzeugnis) und Soja. Alkohol, Nüsse und Gluten sind laut Goufrais nicht enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Füll dir eine Tagesportion in ein kleines Glasschälchen und stell die Box gleich zurück. So bleibt der Vorrat durchgehend kühl und in Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: ein einziges Rezept aus dem Dreiländereck\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGoufrais entsteht in Weil am Rhein, wo der südliche Schwarzwald auf Frankreich und die Schweiz trifft. 1993 hatten Günter Keller und sein Sohn Michael die Idee zu dem kleinen Kakao-Gugelhupf, ein Jahr später lief die Produktion an. Die Form ist ein Gruß ans Elsass, aus dem die Mutter von Frank Keller stammt. Dort ist der Gugelhupf als Hefegebäck auf vielen Kaffeetafeln zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBis heute dreht sich bei der Familie alles um dieses eine Konfekt, nach eigener Aussage seit über 25 Jahren. Rund 80 Prozent der Rohstoffe kauft der Betrieb bei zertifizierten Lieferanten zu, der Rest bleibt hausinternes Geheimnis. Neben dem klassischen Stück mit 7,5 g gibt es inzwischen eine kleinere Linie namens Le Petit mit 3,5 g. In der Rundbox steckt die klassische Größe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: Familien, Büros und alle mit gut gefülltem Kühlschrank\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rundbox ist für alle, die Goufrais schon kennen und ungern ständig nachkaufen. Sie passt in Haushalte mit mehreren Naschkatzen, in die Büroküche oder zu Feiern mit vielen Gästen. Zum Ausprobieren reicht der kleinere \u003ca href=\"\/products\/goufrais-gugelhupf-gold-beutel-150g\"\u003eGoufrais Gold Beutel mit 150 g\u003c\/a\u003e. Wer die Stücke lieber einzeln verpackt herumreicht, greift zur \u003ca href=\"\/products\/goufrais-kakao-konfekt-flow-pack-box-450-g\"\u003eFlow-Pack-Box mit 450 g\u003c\/a\u003e. Alle Formate und die Geschichte der Familie Keller findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/goufrais-gugelhupf\"\u003eGoufrais-Seite\u003c\/a\u003e. Weil das Konfekt ein Molkenerzeugnis enthält, ist es für eine vegane Ernährung nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRund 67 kühle Kakao-Gugelhupfe in einer Box – ein Vorrat aus Weil am Rhein für viele Kaffeepausen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goufrais","offers":[{"title":"500 g","offer_id":59336908505420,"sku":"030GOU003","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/goufrais-kakao-konfekt-rundbox-500-g-freisteller.png?v=1792439947"},{"product_id":"goufrais-kakao-konfekt-flow-pack-box-450-g","title":"Goufrais Kakao-Konfekt Flow-Pack-Box 450 g","description":"\u003ch2\u003eGoufrais Kakao-Konfekt Flow-Pack-Box 450 g. Kakaokonfekt in Gugelhupfform, 60 Stück einzeln in Goldfolie verpackt – sauber zum Weiterreichen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoufrais Kakao-Konfekt Flow-Pack-Box 450 g\u003c\/strong\u003e enthält 60 kleine Kakao-Gugelhupfe aus Weil am Rhein, jeder für sich in goldene Folie gehüllt. Ein Stück wiegt 7,5 g und ist unter der Folie mit Kakaopuder bestäubt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Flow-Pack-Box von Goufrais\u003c\/strong\u003e löst ein kleines Problem am Kaffeetisch: Kakaopuder an den Fingern. Weil jeder Gugelhupf in einem eigenen Flow Pack steckt, nimmt sich jeder Gast sein Stück und reicht die Dose weiter. Flow Pack nennt sich diese Art Folienschlauch, der an beiden Enden verschlossen ist. Unter dem Gold liegt dasselbe Kakaokonfekt wie in allen Goufrais-Packungen. Es basiert auf Kokos- und Palmkernfett, Zucker und Kakaopulver und zeigt seinen Charakter erst in der Kälte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: kühl im Biss, dann cremig und kakaodunkel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKaum ist die Folie offen, steigt dir Kakaoduft in die Nase. Das Puder auf der Oberfläche schmeckt herb und etwas trocken, fast wie ein Hauch Backkakao. Darunter sitzt der süße Kern, der frisch aus dem Kühlschrank zunächst Widerstand leistet. Erst mit der Wärme im Mund wird er weich und schmilzt gemächlich. Goufrais spricht von einem feinen, aber kräftigen Kakaoaroma, abgerundet mit Vanilleextrakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Folie hat einen angenehmen Nebeneffekt. Das Kakaopuder bleibt am Konfekt und landet nicht als Staub am Dosenboden. Füllung, Nussstücke oder Alkohol gibt es hier bewusst nicht, das Konfekt lebt allein von Kakao und Schmelz. Für Liebhaber gefüllter Pralinen ist es deshalb weniger geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als Beilage zum Kaffee, im Büro und für Gäste\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin einzeln verpacktes Stück auf der Untertasse macht aus einem gewöhnlichen Kaffee eine kleine Einladung. Genau dafür ist die Flow-Pack-Box gedacht. Bei Familienfeiern, im Besprechungsraum oder beim Kaffee mit den Nachbarn wandert die Dose von Hand zu Hand. Übrig gebliebene Stücke bleiben in ihrer Folie verschlossen und warten auf die nächste Runde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Box im Kühlschrank und nimm die benötigten Stücke drei bis vier Minuten vor dem Servieren heraus. So rät es der Hersteller, damit das Aroma Zeit hat, sich zu öffnen. Laut Goufrais passt das Konfekt zu Kaffee, Tee, Wein und Spirituosen, etwa zu einem Cappuccino oder einem Glas Rotwein am Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Enthalten sind Milch (Molkenerzeugnis) und Soja. Der Hersteller beschreibt seine Gugelhupfe als alkoholfrei, nussfrei und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Steck dir an kühlen Tagen zwei, drei Flow Packs in die Brotdose für die Pause. Im Warmen wird das Konfekt schnell weich, im Sommer bleibt es besser daheim im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: gegossen, gekühlt und von Hand verpackt in Weil am Rhein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Gugelhupfe von CMF-Produkte Keller in Weil am Rhein. Hinter den drei Buchstaben stehen die Geschwister Corinna, Michael und Frank. Michael Keller führt den Betrieb als Inhaber, Corinna Ermutlu und Frank Keller sitzen mit in der Geschäftsführung. Den Anfang machten 1993 Michael und sein Vater Günter mit einer einzigen Idee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herstellung folgt einem festen Ablauf. Die Masse kommt in Formen für je 64 Stück, wird ausgeklopft und ruht anschließend zwei Tage zum Nachkühlen. Erst dann erhält sie ihr Kleid aus Kakao und wird von Hand verpackt. Im Namen Goufrais stecken die französischen Wörter „goût“ für Genuss und „frais“ für frisch oder kühl. Auf der eigenen Website verweist das Unternehmen auf tägliche Produktion und eine Zertifizierung nach IFS.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: Gastgeber, Teams und alle, die gern teilen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flow-Pack-Box ist für alle, die Goufrais oft mit anderen teilen. Sie eignet sich für Gastgeber, die zum Kaffee etwas Kleines neben die Tasse legen möchten, und für Teams mit gemeinsamer Kaffeeküche. Auch als Mitbringsel zu einem Fest, bei dem viele Hände zugreifen, macht sie sich gut. Wer lieber direkt aus einer großen Box nascht, nimmt die \u003ca href=\"\/products\/goufrais-kakao-konfekt-rundbox-500-g\"\u003eRundbox mit 500 g\u003c\/a\u003e. Für den kleinen Bedarf gibt es den \u003ca href=\"\/products\/goufrais-gugelhupf-gold-beutel-150g\"\u003eGold Beutel mit 150 g\u003c\/a\u003e. Die ganze Auswahl zeigt unsere \u003ca href=\"\/collections\/goufrais-gugelhupf\"\u003eGoufrais-Seite\u003c\/a\u003e. Für Picknicks in der prallen Sonne ist das wärmeempfindliche Konfekt nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e60 goldene Päckchen mit kühlem Kakao-Gugelhupf – eine Dose aus Weil am Rhein, die am Kaffeetisch die Runde macht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goufrais","offers":[{"title":"450 g","offer_id":59336909586764,"sku":"030GOU004","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/goufrais-kakao-konfekt-flow-pack-box-450-g-freisteller.png?v=1792439959"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-hersteller-goufrais-gugelhupf.jpg?v=1791199413","url":"https:\/\/leniundhans.ch\/collections\/goufrais-gugelhupf.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}