{"product_id":"goufrais-gugelhupf-gold-beutel-150g","title":"Goufrais Gugelhupf Gold Beutel 150g","description":"\u003ch2\u003eGoufrais Gugelhupf Gold Beutel 150g. Kakaokonfekt in Gugelhupfform aus Weil am Rhein – in Kakao gehüllt, gekühlt am besten, 20 Stück.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoufrais Gugelhupf Gold Beutel 150g\u003c\/strong\u003e ist Kakaokonfekt in kleiner Gugelhupfform, hergestellt in Weil am Rhein im Dreiländereck. Im goldenen Beutel stecken 150 g, das sind 20 Stück zu je 7,5 g, jedes rundum mit Kakaopuder umhüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGugelhupf Gold Beutel von Goufrais\u003c\/strong\u003e gehört in den Kühlschrank, gleich neben die Butter. Denn Goufrais schmeckt kühl am besten. Der Name verrät es: Er verbindet das französische „le goût“ für Genuss mit „frais“ für frisch und kühl. Der Hersteller nennt das „Der kühle Genuss“. Doch was genau ist das? Goufrais ist Kakaokonfekt und keine Schokolade. Bei Schokolade stammt das Fett aus der Kakaobohne, also Kakaobutter. Goufrais setzt stattdessen auf Kokos- und Palmkernfett, dazu Zucker und stark entöltes Kakaopulver mit 11,5 %. Diese Mischung gibt dem kleinen Gugelhupf seinen eigenen Biss und seinen eigenen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Goufrais ist zuerst fest und schmilzt dann langsam und zart auf der Zunge. So beschreibt es der Hersteller, und genau das macht den Reiz aus. Beim Reinbeißen spürst du zuerst die Kühle, dann löst sich das Konfekt allmählich auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAußen sitzt eine Schicht aus Kakaopuder, die beim ersten Kontakt trocken und herb wirkt. Darunter kommt die süße, cremige Masse. Laut Hersteller ergibt das ein feines und doch kräftiges Kakaoaroma. Vanilleextrakt rundet ab, ohne sich vorzudrängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Schmelz einer Trüffelpraline aus Kakaobutter erwartet, wird hier etwas anderes finden. Goufrais ist kühler und kompakter, eher ein Konfekt zum Lutschen als zum schnellen Kauen. Gerade deshalb reicht oft ein einzelnes Stück zum Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller empfiehlt, Goufrais gekühlt oder temperiert zu genießen. Das heißt: Nimm die Gugelhupfe aus dem Kühlschrank und lass sie drei bis vier Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Dann entfaltet sich das Aroma am besten, der Kern bleibt aber noch kühl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch gehört ein Goufrais neben die Tasse Kaffee oder Tee. Auf dem Kaffeetisch am Sonntag ist der goldene Beutel schnell geöffnet und herumgereicht. Laut Hersteller eignet sich das Konfekt auch für Verkostungen mit Kaffee, Wein oder Spirituosen. Probier ein Stück zu einem kräftigen Espresso oder zu einem Glas Portwein nach dem Essen. Für Gäste stellst du die Gugelhupfe auf einem kleinen Teller auf den Tisch, kurz bevor der Kaffee kommt. So bleiben sie kühl und behalten ihre Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Goufrais enthält Milch (Molkenerzeugnis) und Soja. Laut Hersteller ist das Konfekt alkoholfrei, nussfrei und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg den Beutel direkt nach dem Auspacken in den Kühlschrank. So hast du immer ein kühles Stück zum Nachmittagskaffee parat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGoufrais kommt aus Weil am Rhein, am Rand des südlichen Schwarzwalds, wo Deutschland, Frankreich und die Schweiz aneinandergrenzen. Die Geschichte beginnt 1993. Günter Keller und sein Sohn Michael entwickelten damals die Idee. Seit 1994 wird produziert. Heute ist Michael Keller Inhaber des Familienunternehmens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemerkenswert ist die Konzentration auf eine Sache. Seit über 25 Jahren bietet das Unternehmen nach eigener Aussage nur ein einziges Produkt an, eben diesen kleinen Gugelhupf. Variiert werden die Packungen, nicht das Rezept. Auf der Website wirbt Goufrais mit „Made in Schwarzwald“ und täglicher Produktion. Weil das Konfekt wärmeempfindlich ist, liefert der Hersteller selbst nur bei kühler Witterung aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer goldene Beutel ist für alle, die zum Kaffee gern etwas Kleines, Kühles naschen. Er passt in den Kühlschrank zu Hause, in die Büroküche oder als Mitbringsel zum Kaffeekränzchen. Mit 20 Stück reicht er für einige Nachmittage. Wer Goufrais verschenken will, greift zur \u003ca href=\"\/products\/goufrais-geschenkpackung-250g\"\u003eGoufrais Geschenkpackung 250g\u003c\/a\u003e im goldschimmernden Karton mit Schleife. Mehr über die Familie Keller liest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/goufrais-gugelhupf\"\u003eGoufrais-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Konfekt für eine vegane Ernährung, weil es ein Molkenerzeugnis enthält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKühl aus dem Kühlschrank, kurz temperiert, dann zum Kaffee – 20 kleine Kakao-Gugelhupfe aus dem Dreiländereck im goldenen Beutel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goufrais","offers":[{"title":"150 g","offer_id":57548325814604,"sku":"030GOU001","price":6.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030GOU001.png?v=1791196055","url":"https:\/\/leniundhans.ch\/products\/goufrais-gugelhupf-gold-beutel-150g","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}