{"product_id":"rosmarinoel-250ml","title":"Rosmarinöl - 250ml","description":"\u003ch2\u003eVitelium Rosmarinöl, 250 ml. Olivenöl und Rosmarin, gemeinsam gepresst in Molise – für Ofenkartoffeln, Lamm und Focaccia.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitelium Rosmarinöl, 250 ml\u003c\/strong\u003e ist eine Olivenölzubereitung aus 98 % nativem Olivenöl extra und 2 % Rosmarin. Der Rosmarin kommt zusammen mit den früh geernteten Oliven aus den eigenen Hainen von Vitelium in die Mühle. Harzig, würzig, mediterran. 250 ml zum Beträufeln und Marinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosmarinöl von Vitelium\u003c\/strong\u003e entsteht nicht, indem Zweige in fertiges Öl gelegt werden. Der Rosmarin wird gemeinsam mit den Oliven gepresst, so verbindet sich sein Duft schon in der Mühle mit dem Öl. Weil dem Olivenöl etwas zugesetzt ist, heißt das Ergebnis rechtlich Olivenölzubereitung. Der Geschmack kommt allein aus dem Kraut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHarzig und warm über Ofenkartoffeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber heißen Ofenkartoffeln entfaltet das Öl seinen Duft sofort: harzig und warm wie ein Rosmarinstrauch in der Sonne. Darunter bleibt das grüne Olivenöl rund und trägt die Würze über den ganzen Teller. Ein paar Tropfen reichen, damit ein schlichtes Gericht nach Süden schmeckt, auch auf einem Stück warmem Brot mit einer Prise Meersalz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLamm, Hähnchen und Gemüse vom Blech\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine Stärken zeigt das Kräuteröl bei Fleisch: über einer rosa gebratenen Lammkeule, einem Brathähnchen oder einem Steak vom Grill. Gemüse vom Blech wie Kürbis, Zucchini und rote Zwiebeln bekommt kurz vor dem Servieren einen Schuss. Zum Marinieren eignet es sich ebenso, über Nacht zieht das Aroma in Fleisch oder Pilze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Focaccia-Teig auf dem Blech mit den Fingern eindrücken, großzügig mit Rosmarinöl beträufeln, grobes Meersalz darüber und ab in den Ofen. Auch ein Pilzrisotto oder eine weiße Bohnensuppe bekommt damit den letzten Schliff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOliven aus Molise\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Oliven stammen aus den Hainen der Familie von Dr. Davide Petrollino in Provvidenti, einem der kleinsten Dörfer in Molise. Sie werden im Oktober von Hand geerntet und innerhalb von sechs Stunden gepresst. Constanze Engelbrecht führt Vitelium von Hamburg aus. Lagere die Flasche dunkel und kühl und halte sie nach dem Öffnen gut verschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZitronig wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/zitronenoel-250ml\"\u003eZitronenöl aus derselben Manufaktur\u003c\/a\u003e, nach Trüffel duftet das \u003ca href=\"\/products\/weisses-trueffeloel-250ml\"\u003eWeiße Trüffelöl\u003c\/a\u003e. Alle Produkte findest du auf der \u003ca href=\"\/collections\/vitelium\"\u003eVitelium-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Sorten unter \u003ca href=\"\/collections\/wuerzoele\"\u003eWürzöle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitelium","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59779535733068,"sku":"045VIT0009","price":15.17,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/vitelium-rosmarinoel-250ml.png?v=1793871614","url":"https:\/\/leniundhans.ch\/products\/rosmarinoel-250ml","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}