Sawade Pralinenschachtel Trüffel 125g. Trüffelpralinen in fünf Sorten mit Cognac, Rum, Weinbrand und Marc de Champagne, zehn Stück.

Sawade Pralinenschachtel Trüffel 125g enthält zehn Trüffel in fünf Sorten, je zwei Stück: Marc de Champagne, Kir Royal, Cognac-Sahne, Herren-Trüffel und weißer Rum-Trauben-Trüffel. Die Schokoladen reichen von Vollmilch über Weiß bis Edelbitter. Die Trüffel enthalten Alkohol.

Für Menschen, die schon alles haben, ist ein Geschenk oft schwer zu finden. Wer Trüffel mag, freut sich trotzdem über eine Schachtel, die nur aus Trüffeln besteht. Die Trüffel-Pralinenschachtel von Sawade lässt Krokant und Marzipan beiseite und konzentriert sich auf weiche, sahnige Füllungen mit Spirituosen. Sahne steht mit 9,7 % auf der Zutatenliste, Butter mit 7,1 %. Dazu kommen Cognac, Weinbrand, Marc de Champagne und Jamaica-Rum mit Anteilen zwischen 1,2 und 1,7 %. Sultaninen und schwarze Johannisbeeren bringen Frucht hinein. Die Schachtel wiegt 125 g.

Geschmack: fünf Trüffel mit eigenem Charakter

Jeder der fünf Trüffel hat einen eigenen Ton. Der Trüffel mit Marc de Champagne ist herb und weinig. Der Kir Royal setzt auf Beerenfrucht, die Zutatenliste nennt dafür schwarze Johannisbeeren sowie Johannisbeer- und Heidelbeersaftkonzentrat. Der Cognac-Sahne-Trüffel ist rund und sahnig. Die Füllungen sind weich und lassen sich mit einem kleinen Messer teilen. Beim weißen Rum-Trauben-Trüffel treffen Sultaninen und Jamaica-Rum auf weiße Schokolade.

Der Herren-Trüffel ergänzt die Auswahl um einen Klassiker. Weiße Schokolade und Vollmilch machen zusammen gut die Hälfte der Mischung aus, Edelbitter 15 %. Die Auswahl ist deshalb eher mild und cremig. Der Alkohol ist in allen Sorten spürbar und wärmt im Abgang. Wer Trüffel ohne Alkohol erwartet, greift zur alkoholfreien Pralinenschachtel.

Verwendung: nach dem Essen, zum Kaffee, als Geschenk für Erwachsene

Trüffel schmecken am besten leicht temperiert. Nimm die Schachtel etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem kühlen Vorrat, dann wird die Füllung weich und die Aromen öffnen sich. Zu einem Espresso nach dem Abendessen reicht ein Trüffel pro Person. An einem langen Winterabend sind die Trüffel ein ruhiger Abschluss.

Lass deine Gäste nacheinander verschiedene Sorten probieren und darüber reden, welche Note ihnen am meisten zusagt. Sahnige Trüffel reagieren empfindlich auf Wärme. Lagere die Schachtel deshalb kühl und trocken, fern von Heizung und Sonne.

Für ein Trüffel-Tasting zu zweit passt die Schachtel genau: fünf Sorten, je eine pro Person. Zwischen den Sorten hilft ein Schluck stilles Wasser, damit jede Note für sich wirkt. Notiere dir danach deinen Favoriten für das nächste Geschenk.

Unser Tipp: Wenn am Tisch auch Krokant-Fans sitzen, stell die gemischte Pralinenschachtel daneben. Dort liegen zwei Trüffelsorten neben Krokant, Nougat und Marzipan.

Herkunft: Trüffel aus der Manufaktur in Reinickendorf

Trüffel haben bei Sawade einen festen Platz. Benno Hübel, der das Haus seit Ende 2013 mit Melanie Hübel führt, nennt den Rum-Sahne-Trüffel als seinen Favoriten und als Klassiker des Hauses. Gefertigt werden die Trüffel in Berlin-Reinickendorf, wo die Manufaktur ihre Pralinen von Hand herstellt.

Auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl verzichtet die Manufaktur nach eigener Darstellung. Auf der Zutatenliste dieser Schachtel stehen entsprechend natürliches Aroma und natürliches Vanillearoma. Für Farbe sorgt Rote-Bete-Konzentrat. Der Name Sawade geht auf Marie de Savadé zurück, die Gründung auf das Jahr 1880. Der erste Laden stand in der Straße Unter den Linden.

Für wen: für Erwachsene, die Trüffel lieben

Die Schachtel passt zu Erwachsenen, die Trüffel und feine Spirituosen-Noten schätzen. Sie ist ein Geschenk zum Geburtstag, für Gastgeber oder für Kollegen zum Abschied. Auch zu einem Hochzeitstag passt sie gut. Wer gern kocht und Gäste bewirtet, freut sich über eine Schachtel, die nach dem Dessert ihren Platz findet. Weitere Schachteln findest du bei Sawade.

Allergenhinweis: Die Trüffel enthalten Milch und Alkohol und können laut Hersteller Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Für Kinder und für alle, die Alkohol meiden, ist die Schachtel nicht geeignet.

Zehn Trüffel in fünf Sorten aus Berlin – für den Espresso nach dem Abendessen und für Menschen, die Trüffel lieber als Krokant mögen.