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NeuheitWeiches PrintenkonfektNormalpreis CHF 9.12Angebotspreis CHF 9.12 NormalpreisGrundpreis CHF 45.60/kg -
NeuheitWeichprinten gemischtNormalpreis CHF 7.84Angebotspreis CHF 7.84 NormalpreisGrundpreis CHF 39.20/kg -
NeuheitWeiße Schoko-Nuss-WeichprintenNormalpreis CHF 8.61Angebotspreis CHF 8.61 NormalpreisGrundpreis CHF 39.14/kg -
NeuheitVollmilch-Mandel-WeichprintenNormalpreis CHF 8.09Angebotspreis CHF 8.09 NormalpreisGrundpreis CHF 40.45/kg -
Schoko-Mandel-WeichprintenNormalpreis CHF 8.09Angebotspreis CHF 8.09 NormalpreisGrundpreis CHF 40.45/kg -
Kräuter-Schnitt-PrintenNormalpreis CHF 4.61Angebotspreis CHF 4.61 NormalpreisGrundpreis CHF 23.05/kg -
Schoko-Nuss-WeichprintenNormalpreis CHF 7.68Angebotspreis CHF 7.68 NormalpreisGrundpreis CHF 36.57/kg -
NeuheitKräuterprinten-KonfektNormalpreis CHF 5.53Angebotspreis CHF 5.53 NormalpreisGrundpreis CHF 27.65/kg
Printenbäckerei Klein: Aachener Printen vom Marschiertor
An der Franzstraße in Aachen, direkt am Marschiertor, steht die Bäckerei Klein seit ihrer Gründung 1912. Früher kamen dort Brot, Kuchen und Printen aus dem Ofen, seit dem Jahr 2000 nur noch Printen. Heute führt Bäckermeister Andreas Klein den Familienbetrieb in vierter Generation. Alle Sorten entstehen aus demselben Grundteig: dunkles Weizenmehl, Zuckersirup, Farin- und Kandiszucker und eine Gewürzmischung, deren genaue Rezeptur die Familie für sich behält. Fett und Eier gehören laut Hersteller nicht hinein. Als Aachener Printen sind sie eine geschützte geografische Angabe.
Kräuterprinten: knusprig hart
Die Urform der Printe ist die Kräuterprinte, wobei „Kräuter“ für die Gewürze steht. Die Kräuter-Schnitt-Printen sind der klassische Riegel zum Brechen und Tunken, das Kräuterprinten-Konfekt dieselbe Printe in kleinen Stücken. Beide sind laut Hersteller vegan und eine bewährte Zutat für rheinischen Sauerbraten. Trocken gelagert bleiben sie knackig, mit einem Stück Apfel in der Dose werden sie weicher. So bestimmst du den Härtegrad zu Hause selbst, ganz wie es in Aachen üblich ist.
Weichprinten mit Schokolade
Weich wird eine Printe bei Klein allein durch feuchte Lagerung. Danach bekommt sie einen Schokoladenmantel, der sie rundum umschließt. Dunkel und laut Hersteller vegan sind die Schoko-Mandel-Weichprinten und die Schoko-Nuss-Weichprinten. Cremig wird es mit den Vollmilch-Mandel-Weichprinten, süß und hell mit den Weißen Schoko-Nuss-Weichprinten. Drei Schokoladen auf einmal stecken in den Weichprinten gemischt, als kleine Happen mit Mandeln im weichen Printenkonfekt. Die weißen und die Vollmilch-Sorten enthalten Milch, alle anderen Weichprinten kommen mit einer Kuvertüre aus Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter aus.
Printenbäckerei Klein online bestellen
Bei Leni & Hans bekommst du die Printen der Printenbäckerei Klein in 1–3 Tagen bei dir. Am besten bewahrst du sie kühl und trocken in einer Blechdose auf. Alle Sorten enthalten Weizen, die Schokoladenprinten zusätzlich Soja; Spuren von Haselnüssen und Mandeln sind möglich.
