Manufaktur U Meine heiß verehrte Kartoffelsuppe. Cremige Kartoffelsuppe mit Speck, Sahne und Wurzelgemüse, abgeschmeckt mit Majoran und Muskat.

Manufaktur U Meine heiß verehrte Kartoffelsuppe ist eine tafelfertige Kartoffelcremesuppe aus 20 % Kartoffeln, Fleischbrühe, Gemüsewürfeln, 5 % Speck und Sahne. Sie kommt in der 400-ml-Konservendose aus unserer Eigenmarke und muss nur noch heiß werden.

Kartoffelsuppe von Manufaktur U gehört zu den Gerichten, mit denen viele von uns aufgewachsen sind. Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch und Karotten werden in einer kräftigen Fleischbrühe gegart. Danach machen feingewürfelter Speck und Sahne die Suppe herzhaft und cremig. Majoran und Muskat geben ihr die typische Würze, die du von einer guten Kartoffelsuppe kennst. In der Zutatenliste stehen dazu Sellerie als Gemüse und Gewürz, Speisesalz, Pfeffer und Senfsaat. Der Kartoffelanteil liegt bei 20 %, der Speck bei 5 %. So bleibt die Kartoffel die Hauptsache, und der Speck setzt den würzigen Akzent.

Geschmack: cremig, würzig, herzhaft vom Speck

Meine heiß verehrte Kartoffelsuppe schmeckt rund und sättigend. Die Kartoffeln geben eine weiche, leicht süßliche Basis, die Sahne macht sie samtig. Darüber legt sich der Speck mit seiner salzigen, herzhaften Note. Majoran bringt das Kräuterige, das eine Kartoffelsuppe ausmacht, Muskat eine warme Tiefe. Die Gemüsewürfel aus Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Lauch sorgen für Biss und ein wenig Farbe.

Die Würze kommt von Majoran, Muskat und Pfeffer, Chili steht in der Zutatenliste keiner. Wegen der Sahne ist die Suppe bei einer Milchallergie nicht geeignet. Allen anderen schenkt sie genau das, was eine Kartoffelsuppe ausmacht: Wärme, Sättigung und vertrauten Geschmack.

Verwendung: mit Würstchen, Brot oder als schnelles Mittagessen

Du gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren langsam, bis die Suppe heiß ist. Weil Sahne enthalten ist, rührst du am besten regelmäßig um, damit am Topfboden nichts ansetzt. Eine Dose ergibt eine gute Portion für eine Person.

Ganz klassisch schneidest du ein paar Wiener Würstchen in Scheiben und lässt sie in der heißen Suppe warm werden. Frische Petersilie oder Schnittlauch obenauf bringen Farbe. Dazu passt ein Roggenbrot oder ein Brötchen. Wer es noch herzhafter mag, brät ein paar Zwiebelringe knusprig und gibt sie zum Schluss darüber. Auch gebratene Champignons oder ein paar Krabben passen gut und machen aus der Dose schnell eine neue Variante. Ungeöffnet bewahrst du die Dose kühl und trocken auf, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.

Unser Tipp: Röste ein paar Schwarzbrotwürfel in Butter knusprig und streu sie mit Schnittlauch über die Suppe. Das gibt Crunch und passt hervorragend zu Speck und Majoran.

Herkunft: ein Familienrezept der Uhlenbuschs

Hinter dem schwärmerischen Namen steht ein Rezept von Kerstin und Stephan Uhlenbusch, den Gründern unserer Eigenmarke Manufaktur U. Kerstin hatte die Idee zu den Suppen, Stephan ist Inhaber von Leni & Hans in Nordhorn. Gemeinsam kümmern sie sich um die Marke und ihre Rezepte.

Gekocht wird die Suppe von einer Manufaktur, die die beiden dafür ausgewählt haben, und zwar nach unserem Rezept. Abgefüllt wird sie in eine Konservendose mit Papierbanderole. Auf der Dose steht „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“, darunter in Schreibmaschinenschrift „Meine heiß verehrte Kartoffelsuppe“. Der Name klingt nach einer Liebeserklärung an einen Klassiker der deutschen Küche.

Für wen: für alle, die Kartoffelsuppe wie von zu Hause mögen

Die Suppe passt zu allen, die eine herzhafte, cremige Suppe für schnelle Mahlzeiten suchen. Sie ist praktisch für Berufstätige, für Familien mit wenig Zeit und als Vorrat für kalte Tage. Auch Kinder mögen sie meist, weil sie mild und cremig ist. Wer es lieber kräftig und mit Rindfleisch mag, probiert die Gulaschsuppe mit Paprika. Eine weitere deftige Sorte ist die Erbsensuppe mit Würstchen und Kasseler. Alle Suppen findest du bei Manufaktur U.

Allergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält die Suppe Sellerie, Milch (Sahne) und Senf, verbindlich ist das Etikett der Dose. Nicht geeignet ist sie für eine vegetarische Küche, denn Brühe und Speck enthalten Fleisch.

Eine cremige Kartoffelsuppe mit Speck, Majoran und Muskat in der 400-ml-Dose – für den schnellen Mittagstisch und den Vorrat für kalte Tage.