Wajos Pfirsich Holunderblüte & Zitrone - Tonic Sirup. Pfirsich, Holunderblüte und Zitrone mit feiner Chinin-Bitternote – der Tonic-Sirup, der aus Sprudel ein fruchtiges Tonic macht.

Wajos Pfirsich Holunderblüte & Zitrone - Tonic Sirup ist ein Sirup zur Herstellung eines chininhaltigen Erfrischungsgetränks, aus Zucker, Zitronensäure, natürlichen Aromen, Zitronen- und Pfirsichsaftkonzentrat, Holunderblüten-Aroma und Chinin-Aroma, 200 ml aus Dohr an der Mosel. Kein fertiges Tonic Water, kein Pfirsichsirup für Eis, kein Likör, sondern ein Konzentrat, das du mit Sprudel im Verhältnis eins zu acht aufgießt. Alkoholfrei.

Pfirsich Holunderblüte & Zitrone - Tonic Sirup von Wajos ist das Gegenteil eines Tonics aus dem Getränkemarkt: Das schmeckt jeden Tag gleich, und wer es fruchtiger will, muss eine andere Flasche kaufen. Hier bestimmst du, wie viel Pfirsich, wie viel Bitterkeit und wie viel Sprudel ins Glas kommen. Ein Schuss Sirup, kaltes Wasser mit Kohlensäure, Eis – und das Tonic schmeckt nach Sommer, nach Holunderblüte am Zaun und nach Zitrone, mit der Chinin-Bitterkeit erst am Ende. Wer auf Alkohol verzichtet, freiwillig oder weil er fahren muss, hat damit ein Glas, das nach Genuss aussieht.

Pfirsich vorn, Holunderblüte blumig, Zitrone und Chinin zum Schluss

Pur ist der Sirup dickflüssig und sehr süß – er ist zum Verdünnen gemacht. Im Glas mit Sprudel kommt zuerst der Pfirsich, weich und reif, dann die Holunderblüte, blumig wie Holundersirup, und dann die Zitrone, die das Ganze frisch hält. Die Bitterkeit des Chinins ist fein, deutlich milder als bei einem klassischen Tonic. Ehrlich gesagt: Der Geschmack kommt aus natürlichen Aromen und Saftkonzentraten statt aus Pfirsichstücken, und Zucker ist die erste Zutat – 95 Gramm auf 100 Milliliter, im aufgegossenen Glas entsprechend weniger. Für alle, die ein trockenes, herbes Tonic für Gin erwarten, ist der Sirup nicht geeignet – dann passt der Botanical Tonic Sirup mit Wacholder besser.

Mit Sprudel, mit Sekt, im Gin Tonic und in der Karaffe für Gäste

Die Grundform: ein Teil Sirup, acht Teile Sodawasser, viel Eis, eine Zitronenscheibe – mit wenig Sirup anfangen und nachgießen, bis es passt. Mit Prosecco oder trockenem Sekt statt Wasser wird daraus ein Spritz mit Pfirsich, mit alkoholfreiem Sekt die nüchterne Variante. Zu einem milden Gin gibt er einen Gin Tonic, der nach Pfirsich schmeckt: vier Zentiliter Gin, ein Schuss Sirup, Sprudel, Eis. Für den Gartenabend mit Gästen mischst du eine Karaffe mit Wasser, Sirup, Eis und Pfirsichspalten vor. Nicht geeignet ist der Sirup für Kaffee, Tee oder zum Backen – das Chinin gehört ins Glas mit Sprudel, sonst nirgends.

Unser Tipp: Sirup, Sprudel, ein Zweig Minze und ein Schuss Pêche Rouge Weinbergspfirsich Secco alkoholfrei – doppelt Pfirsich, unser Glas für die Terrasse, wenn noch jemand fahren muss.

Ein Sirup von der Mosel, aus einem Haus, das Getränke ernst nimmt

Wajos kommt vom Getränk her: Walter Josef Oster, Gründer aus einer Winzerfamilie in Ediger-Eller mit 15 Generationen Weinbau, begann in den 1980er-Jahren mit Likör. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg machten daraus ab den 2000er-Jahren die Marke Wajos in Dohr bei Cochem an der Mosel – über 80 Mitarbeiter, eigene Stores, eigenes Labor. Die Tonic Sirupe sind die alkoholfreie Seite dieses Hauses, gemischt in Dohr wie die meisten der rund 900 Artikel.

Die Flasche für Sommerabende, Fahrer und die Hausbar

Der Pfirsich-Sirup ist für alle, die ein alkoholfreies Getränk wollen, das mehr ist als Saft oder Limonade, und für Hobby-Barkeeper, die ihren Gin Tonic gern fruchtig variieren. Als Geschenk passt er zu einer Flasche Summer Gin oder ins Set mit den anderen Tonic Sirupen auf unserer Wajos-Seite. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern; 200 Milliliter reichen bei einem Teil auf acht für gut anderthalb Liter Tonic. Er ist nicht geeignet für alle, die Chinin meiden, und für alle, die einen zuckerfreien Sirup suchen.

Pfirsich, Holunderblüte und Zitrone, mit Sprudel aufgegossen – der Tonic Sirup von der Mosel, der bei uns im Sommer auch pur mit Sprudel ins Glas kommt.