Sawade Schoko-Pilz 5 St. Glückspralinen mit Haselnuss-Nougat in Vollmilch- und Edelbitterschokolade, in Goldfolie mit roter Kappe.

Sawade Schoko-Pilz 5 St. sind fünf kleine Pralinen in Pilzform aus der Berliner Manufaktur Sawade. Innen steckt Haselnuss-Nougat, außen Vollmilch- und Edelbitterschokolade. Jeder Pilz ist in Goldfolie gewickelt und trägt eine rote Kappe, zusammen 60 g.

Kurz vor Mitternacht stehen die Gläser bereit, und neben jedem Teller liegt ein goldener Pilz mit roter Kappe. Der Schoko-Pilz von Sawade ist eine Glückspraline für genau solche Abende: klein, glänzend und mit Nougat gefüllt. Der Pilz als Glückssymbol gehört bei uns zum Jahreswechsel wie Glücksklee und Schornsteinfeger. Sawade macht daraus eine Praline, die du verschenken und gleich danach aufessen kannst. Im Beutel liegen fünf Stück, also genug für eine kleine Runde am Tisch. Jeder Pilz wiegt im Schnitt rund 12 g und ist damit ein einzelner, gut bemessener Happen. Die Goldfolie hält die Schokolade zusammen und macht aus dem Pilz zugleich eine Tischdekoration.

Geschmack: weiches Nougat unter zwei Schokoladen

Der Schoko-Pilz schmeckt zuerst nach Milchschokolade und dann deutlich nach Haselnuss. Laut Zutatenliste besteht die Praline zu 41 % aus Vollmilchschokolade mit mindestens 32 % Kakao. Dazu kommen 18 % Edelbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakao. Den Rest bildet die Füllung, ein Nougat mit 16 % Haselnüssen. Beim Hineinbeißen gibt die Hülle nach, und das Nougat schmilzt langsam auf der Zunge. Die dunkle Schokolade setzt der Süße eine leicht herbe Note entgegen. Natürliches Vanillearoma rundet das Ganze ab. Gerade diese Verbindung aus heller und dunkler Schokolade hält den Pilz im Gleichgewicht: milchig genug für Kinder, mit genug Kakao für Erwachsene. Lass ihn einen Moment im Mund liegen, bevor du kaust, dann kommt die Haselnuss besonders klar heraus. Wer vor allem kräftig dunkle Schokolade mag, wird den Pilz als zu süß empfinden.

Verwendung: als Tischkarte, Glücksgruß und Mitternachtshappen

Am schönsten wirkt der Schoko-Pilz, wenn er einen Platz bekommt statt in einer Schale zu verschwinden. Leg zu Silvester an jedes Gedeck einen Pilz, dann ist er Tischschmuck und Glückwunsch in einem. Du kannst ihn auch mit einem Bändchen an eine Neujahrskarte binden oder in den Briefkasten der Nachbarn legen. Wer einlädt, stellt die Pilze aufrecht auf ein kleines Brett neben die Gläser. Gegessen wird er bei Zimmertemperatur, dann ist das Nougat schön weich. Bewahre den Beutel an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonne auf.

Unser Tipp: Kombiniere die Pilze mit den goldenen Goldnüssen oder den Sahne-Nougat-Glocken. So entsteht ein kleiner Gabentisch in Gold, der zum Jahreswechsel gut aussieht.

Herkunft: aus der Manufaktur im Berliner Norden

Die Schoko-Pilze kommen aus der Manufaktur von Sawade in Berlin-Reinickendorf. Dort werden die Pralinen des Hauses von Hand gefertigt. Gegründet wurde Sawade 1880 in Berlin, das erste Geschäft lag Unter den Linden. Seinen Namen verdankt das Haus einer Frau namens Marie de Savadé. Laut eigener Aussage verzichtet Sawade auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl. Die Zutatenliste des Pilzes passt dazu: Zucker, Haselnüsse, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Lecithine und natürliches Vanillearoma. Die Pilze gehören zum Sortiment rund um den Jahreswechsel und sind deshalb vor allem zwischen Weihnachten und Neujahr gefragt.

Für wen: für Gastgeber, Glückwünscher und Silvesterrunden

Der Schoko-Pilz passt zu allen, die zum Jahreswechsel eine kleine Geste suchen. Er eignet sich für Gastgeber, die ihre Tafel schmücken wollen, und für Gäste, die etwas mitbringen möchten. Auch als Gruß im Büro oder für die Nachbarn funktioniert der Beutel gut. Kinder freuen sich über die Folie fast so sehr wie über die Schokolade darunter. Und wer am Neujahrsmorgen noch einen Pilz findet, hat einen guten Start. Weitere Spezialitäten aus Berlin findest du bei Sawade. Für Menschen mit einer Allergie gegen Nüsse ist der Pilz nicht geeignet, denn das Nougat besteht zu einem guten Teil aus Haselnüssen.

Allergenhinweis: Enthält Milch und Schalenfrüchte (Haselnüsse). Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Fünf goldene Glückspilze mit Nougat aus Berlin – für die Tafel an Silvester und für jeden, dem du Glück fürs neue Jahr wünschst.