Zu Hans’ herzhafter Brotzeit im November schlage ich Dir zwei belegte Brote pro Person vor: kräftiges Mischbrot und eine fertige Steinpilzpastete mit Sommertrüffeln. Du brauchst dafür nur zwei Zutaten und fünf Minuten. Die Pastete kommt direkt aus dem Glas aufs Brot. Deine Leni 🍂
Portionen: 2 kleine Brotzeiten, insgesamt 4 belegte Brote
Vorbereitung: 5 Minuten
Koch- und Backzeit: jeweils 0 Minuten
Ruhe- und Kühlzeit: jeweils 0 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 4 Scheiben Weizen-Roggen-Mischbrot oder Bauernbrot aus Weizen und Roggen, insgesamt 200 g
- 60 g Steinpilzpastete mit Trüffeln von Vitelium, fertig zubereitet
Du brauchst ein Brotmesser, einen sauberen Löffel und ein Messer zum Bestreichen. Die Pastete wird nicht selbst hergestellt und das Brot nicht überbacken.
Zubereitung
- Das Brot in vier Scheiben schneiden und auf zwei Teller verteilen.
- Die fertige Steinpilzpastete mit einem sauberen Löffel kurz verrühren. Insgesamt 60 g abnehmen und gleichmäßig auf die vier Brotscheiben streichen, etwa 15 g pro Brot.
- Je zwei belegte Brote pro Person direkt servieren. Das übrige Glas wieder verschließen und nach Packungsangabe im Kühlschrank aufbewahren; die geöffnete Pastete zügig verbrauchen.
Lenis Tipp
Bestreiche das Brot erst kurz vor dem Essen. Die Pastete ist bereits mit Salz, Lorbeer und Nelken gewürzt; zusätzliches Öl oder Salz ist für diese einfache Brotzeit nicht nötig.
Für vier kleine Portionen verdoppelst Du die Mengen auf 8 Scheiben Brot (400 g) und 120 g Pastete. Dafür reicht ein 90-g-Glas nicht aus.
Das Shopprodukt im Rezept
Die Steinpilzpastete mit Trüffeln im 90-g-Glas ist ein fertiger Pilzaufstrich. Er enthält 69 % Steinpilze, natives Olivenöl extra, 5 % Sommertrüffel, Salz, Aroma, Lorbeer und Nelken. Auf dem Etikett steht „Paté di Porcini Tartufati“ beziehungsweise „Steinpilzpesto mit Trüffeln“. Für dieses Rezept verwendest Du 60 g; im Glas bleiben 30 g.
Allergene: Das verwendete Brot enthält Gluten aus Weizen und Roggen. Die Pastete kann laut Produktangaben Spuren von Milch, Gluten, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten. Beachte zusätzlich die aktuellen Zutaten- und Allergenangaben auf beiden Verpackungen.
