Melonen Feta Salat schmeckt herzhaft und süß zugleich. Ein Genuss für die warmen Sommermonate.
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 15 Min.
- Gesamtzeit: 15 Min.
Zutaten
Salat
- 500 g Rucola
- ½ Wassermelone
- 150 g Feta
- Heidelbeeren
Dressing
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Schale
Zubereitung
- Salat waschen und trocken schleudern
- Heidelbeeren waschen und Melone in mundgerechte Stückchen schneiden
- Feta ebenfalls in kleine Stückchen schneiden
- Dressing in der Salatschüssel mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anrühren
- Genießen!
- Die Melone sollte auf jeden Fall reif sein. Wenn du mit den Fingern gegen die Schale klopfst, sollte es hohl und dunkel klingen.
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