Geniales Foodpairing: Kurkuma und Blumenkohl harmonieren ausgezeichnet miteinander.
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10 Min.
- Kochzeit: 30 Min.
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 5 Esslöffel Bio Rapsöl Wasgau Ölmühle
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Kurkumapulver Tastyone
- 0,5 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Zitrone
- Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und 1 min. in Salzwasser blanchieren
- Öl und Gewürze in einer Schüssel vermengen und Blumenkohlröschen dazu geben
- Mit Decke eine halbe Stunde ziehen lassen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
- 30 min. im Ofen backen und nach der Hälfte der Zeit wenden
- Frischen Zitronensaft vor dem Servieren über Blumenkohl geben
- Genießen!
